Сервировка стола

9.4 Сервировка стола

Любой, кто хоть раз был в сколько-нибудь илитном ресторане, может сказать, что столы сервируются более или менее по одному стандарту. Высыпание ножей и вилок на середину скатерти и выбор приборов вслепую к этому стандарту не относится и не впечатлит никакого гостя. Тот факт, что ты знаешь, как сервировать стол, кое-что говорит о тебе, например что тысячи лет эволюции человека не были потрачены впустую. Ну, к делу:
Тарелки ставятся перед стулом, вилки кладутся слева, ножи справа и ложки над (перед) тарелкой. Если ножей и вилок будет больше, чем пара на персону (отдельные вилки и ножи подаются к рыбным блюдам и к десертам, более детально гугли #в скобках мой коммент#), самые большие нож, вилка или ложка должны быть ближе всего к тарелке, а остальные расположи по размеру. Если ты умеешь фигурно складывать салфетки, что, вообще-то, является гейским искусством, можешь украсить этим приборы. Если не умеешь, то поздравляю тебя с гетеросексуальностью, просто положи сложенную несколько раз треугольником салфетку на тарелку или сложи прямоугольником и подложи под самую большую из вилок.





Anyone who's been in an even mildly fancy restaurant can tell you that there is a certain way to set a table.
Dumping knives and forks in the middle and blinding jabbing your hand into the pile hoping to pick up the right
utensils is NOT going to impress the parents. The fact that you know how to set a table also says something about
yourself, mainly that you're not a sorry waste of thousands of years of human evolution. Back to the point:
Plates go in front of the chair (duh), forks to the left, knives to the right and spoons above the plate. If you
have more than one pair of knives or forks on the table at the same time for each guest, they are to be arranged by
size, with the largest knife or fork or spoon being closest to the plate and the smallest the farthest. If you have any
skill folding napkins, which is an essentially faggish skill, you can decorate with them. If you don't, congratulations
on your heterosexuality and just put one on every dish. Alternatively, just fold them into a rectangle and place
under the largest fork.

---